A popularidade do brigadeiro é incontestável. O doce faz parte da cultura nacional, assim como o futebol, o carnaval e a caipinha. Mas diferente dos outros símbolos, seu potencial economico nunca havia sido explorado. Confinado em seu próprio país de origem, o doce da infância permaneceu nela e, até pouco tempo, ultrapassar o limite das festas infantis para ganhar o mundo era improvável.
No entanto, o cenário mudou. Nos últimos anos, sua tradicional receita foi revisitada. Surgiram novas versões - mais sofisticadas - e com oval gastronômico a guloseima deixou para trás o estigma de doce de criança para fomentar negócios que chegam faturar milhões.
O velho conhecido dos brasileiros está tão pop que foi considerado tendência mundial no ano passado em pesquisa realizada pela agência de publicidade J. W. Thompson . O doce também virou assunto no The New Your Times. A publicação o destacou como um ícone brasileiro que começa a fazer a cabeça dos norte-americanos. " O produto é muito versátil e tem uma receita fácil, que aceita adaptações", diz Fabiana Fairbanks, executiva de marketing de lácteos da Nestlé, maior fabricante no Brasil de leite condensado, matéria-prima usada no preparo do doce.
É por isso que o Brigadeiro da Vovó é um espaço
gracioso, especializado na arte do brigadeiro gourmet. Logo acima estão alguns doces que nós fazemos.Aqui são confeccionados,
confeitados e embalados os deliciosos brigadeiros da doceira. A receita é um
verdadeiro segredo de sucesso! A mistura dos melhores e mais puros chocolates e
cacaus, manteiga extra cremosa e o melhor leite condensado, resultam em uma
massa de aroma e sabor incomparáveis. "Derrete na boca e dá a sensação de
flutuar!" Não deixe de provar!
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